Суть така: якщо в тарілку з джерельною водою налити трохи меду, потім потрясти або покрутити, то утворюються стільники! О диво! Це генетична пам’ять меду.Aug 28, 2022
Розведіть мед у склянці води і додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води і меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно або крохмаль. Якщо вони справді є, розчин посиніє.
9) Перевірка нашатирним спиртом Змішайте трохи меду з водою в пропорції один до двох. Потім додайте туди кілька крапель нашатирного спирту і збовтайте отриманий розчин. Якщо він стане бурим, значить, у мед замішали крохмальну патоку.
Зробіть розчин меду з водою, якщо мед натуральний, розчин вийде без осаду. Капніть у нього 2-3 краплі йоду, він не повинен посиніти. Якщо в меді присутня домішка у вигляді крохмалю або борошна, йод вступить у реакцію з ним і розчин посиніє. Чистий мед не реагує на йод, кольору він не змінить.