Актуальні поради Українцям Як зрозуміти що восьминіг готовий?

Як зрозуміти що восьминіг готовий?

Зазвичай вистачає 15-20 хвилин, але варіння може зайняти і хвилин сорок, залежить від кожної конкретної партії морепродуктів. Тож перевіряйте готовність звичайною паличкою: якщо вона входить у восьминога без зусиль, він готовий.

Перевіряти готовність треба вістрям ножа – проколюється, але є невеликий опір, – значить, восьминіг готовий. Щоб уникнути жорсткості, тушка повинна буквально нудитися в ледь киплячій воді, а не варитися в вируючому бульйоні.

Страви з восьминогів вважають примхливими в приготуванні навіть досвідчені кухарі: переваривши, легко отримати пухку або, навпаки, жорстку, “гумову” м’якоть.

Варимо восьминога на слабкому вогні обов’язково під закритою кришкою. Маленьким восьминогам достатньо 5 хвилин, великих варимо до півгодини до того, як м’ясо стане м’яким. Готово!

Related Post

Яка зона знаходиться у лобовій частині?Яка зона знаходиться у лобовій частині?

В області лобової частки розташовуються центри, що відповідають за усвідомлені рухи, а також уміння писати та розмовляти. Лобові частки відповідають за довільні дії, за їхню організацію та планування, а також

Як визначається кадастрова вартість методом масової оцінки?Як визначається кадастрова вартість методом масової оцінки?

При застосуванні методів масової оцінки кадастрова вартість об'єкта оцінки визначається шляхом підстановлення значень ціноутворюючих факторів, відповідних даному об'єкту оцінки, модель оцінки, з використанням якої може бути оцінений даний об'єкт оцінки.