Правильно: кілограм апельсинів.
Мама купила п’ять кілограмів апельсинів . За правилами російської мови, іменники чоловічого роду (кілограм, апельсин), поєднуючись із кількісними числівниками від п’яти, мають форму родового відмінка множини, а також закінченн я-ов.
Ім’я іменник ” апельсин ” у формі родового відмінка, множини має вигляд: апельсинів. Тому правильно буде: багато (чого?, їхніх) апельсинів. Форму ” апельсин ” дане слово має тільки в однині в називному та знахідному відмінках: (є що?) – один апельсин ; (бачу що?) – один апельсин .
Апельсинів – оскільки назва фрукта чоловічого роду в початковій формі закінчується на тверду приголосну (“апельсин”), у родовому відмінку множини вона матиме закінчення “-ов”. Апельсин – у розмовному стилі мови може зустрічатися у формі родового відмінка множини.