Де шукати трюфелі? Зростають ці гриби в дубових та дубово-грабових лісах, можна знайти їх і на вапнякових ґрунтах. Особливість гриба – він знаходиться під землею, на глибині приблизно 30 см. Зростає трюфелі поодинці, але зустрічаються і групи по 2-7 грибів.
Трюфелі ростуть у листяних лісах і утворюють мікоризу з корінням дерев. Так, трюфель чорний та трюфель літній виростають по сусідству з дубом, буком, грабом, ліщиною, а трюфель п'ємонтський (син.
Трюфелі можна знайти навіть у пісках арабського Магріба, тільки ці гриби не будуть нічим примітні. Там їх смажать на олії і їдять, якби це була картопля. У Марокко, наприклад, уздовж доріг продають смажений трюфель у мішечках, його можна гризти як смажені каштани.
Стоїть близько 250-500 євро за кілограм (Залежно від розміру).