Актуальні поради Українцям Навіщо використовувати для витримки віскі бочки з-під бурбона?

Навіщо використовувати для витримки віскі бочки з-під бурбона?

Як відомо, американський бурбон витримується у нових обвуглених бочках з американського дуба. Цей тип надає напою димніші аромати, ніж бочка, яка використовується повторно і вже ввібрала віскі.Jun 12, 2020

Під час дозрівання відбуваються хімічні реакції між спиртом, ароматичними речовинами та деревиною. Ці реакції збільшують кількість складних ефірів і альдегідів у віскі. Крім залишків хересу або бурбона у стінці бочки, спирт також витягує таніни, ванілін та карамель з деревини.

Величезною популярністю Англії користувалися Іспанські кріплені вина – хереси. Саме бочки з-під херес стали основною тарою для витримки віскі. Завдяки витримці у них, віскі збагачувався приємними шоколадними та горіховими тонами.

Для витримки віскі використовують три основних розміри бочок: Barrel – Барель, 190 літрів. Hogshead – Хогсхед, 245 літрів. Butt – Батс, 500 літрів.

Related Post

Як правильно читати псалтир на словах?Як правильно читати псалтир на словах?

Читати Псалтир можна і стоячи, і сидячи (слово «кафізму» у перекладі російською мовою «те, що читається сидячи» на відміну слова «акафіст» — «не сидячи»). Вставати слід під час читання початкових

Як звали страшилу із Смарагдового міста?Як звали страшилу із Смарагдового міста?

Доронін (Страшила), А. Папанов (Залізний Дроворуб), Р. Плятт (Боягузливий Лев), І. Мазинг (Тотошка, Бастінда), Г. Песик Тотошка (справжнє ім'я Тото́, англ. Toto) – персонаж казкового циклу Лаймена Френка Баума про

Як відчути чадний газ від печі?Як відчути чадний газ від печі?

При малій концентрації газу можуть утворитися перші ознаки токсичного впливу та отруєння: сльозотеча, запаморочення та біль, нудота і слабкість, сплутаність свідомості, сухий кашель, бувають слухові та зорові галюцинації. Відчувши симптоми