Актуальні поради Українцям Як відрізнити виноградний равлик від Садової?

Як відрізнити виноградний равлик від Садової?

Готувати можна, можливо сухопутних, морських, садових та прісноводних молюсків. Серед сухопутних найсмачнішою визнано Helix Pomatia або виноградний равлик – Саме вона стала основою для знаменитого французького ескарго. Для приготування страв беруть дорослих особин, їхня вага зазвичай становить 30-45 грам.

Тіло виноградного равлика дуже пружне. Забарвлення його неоднакове у різних особин, як і забарвлення раковини. Зазвичай колір тіла бежевий із коричневим відтінком, рідше темно-сірий. Воно має власний особливий малюнок.

У природі вони мешкають у широколистих лісах, на луках, в ярах, у слабозатінених садах, парках, зарослих чагарником. Обов'язкова умова – крейдяний або вапняковий ґрунт. У суху погоду ховаються під камінням, у тіні рослин чи сирих місцях.

Related Post

Як жуйка виходить із організму?Як жуйка виходить із організму?

Організм людей не виробляє травні ферменти, які можуть розщепити їх, тому жуйка залишається недоторканою навіть у шлунку. Однак, як і будь-яка інша їжа, що споживається, вона проходить через травну систему