Якщо помістити гарячу воду в морозильну камеру, можна спостерігати ефект прискореного замерзання. Це раніше згадувалося Аристотелем, Френсісом Беконом і Рене Декартом. З двох ємностей з холодною та гарячою водою в морозильній камері, швидше замерзне гаряча вода.
Холодна вода замерзає швидше.
Адже гарячої треба спочатку охолонути, а потім уже замерзнути, а от холодної остигати не потрібно. Однак досліди показують, що в лід швидше перетворюється саме гаряча вода.
Гаряча вода швидше випаровується з контейнера, зменшуючи цим свій об'єм, а менший об'єм води з тією ж температурою замерзає швидше.