Другий спосіб запарити віник (швидкий) Занурити віник на кілька хвилин, в зграю з гарячою водою. 2. Дістати і, не обтрушуючи воду, відправитися в парну.28 трав. 2016 р.
Поставте чайник з водою кип'ятити. Залийте віник окропом. Накрийте миску з віником кришкою або іншим тазиком (так пар буде залишатися всередині) і залиште на 7-10 хвилин. Дубовий віник можна використовувати в бані 2-3 рази.
Спочатку все починається з холодної води. Потім необхідно занурити віник в теплу воду. За тривалістю, це займе по 2-3 хвилини на кожен етап. По закінченню, потрібно витримати віник в гарячій воді.
Існує кілька методів запарювання віника. Перший і більш тривалий спосіб має на увазі під собою наступні дії: покласти віник в зграю з теплою водою хвилин на 15, потім додати в зграю гарячої води і накрити її, після чого для більш рівномірного запарювання слід перевертати віник через рівний проміжок часу.
При грамотному зберіганні і підготовці віник можна застосовувати кілька разів.
Найбільш вдалий час для заготівлі віника з берези в Україні – період з кінця червня і до середини липня.
Іноді виникають ситуації, коли необхідно дуже швидко підготувати березовий віник до роботи. Тоді можна скористатися наступним способом: 1. занурити віник в ємність з водою; 2. покласти його на розігріту кам’янку: пара буде сприяти швидкому розм’якшенню березових гілок; 3. …