Діагностикою алергічної реакції на казеїн вважається аналіз ІХЛА (Імунохемілюмінесцентний аналіз сироватки крові). Проводиться такий аналіз з метою виявлення вмісту антитіл у біоматеріалі пацієнта. Алергія на молоко та молочні продукти зустрічається досить часто.
Алергія до казеїну може виявлятися порушенням функції травної системи (хейліт, гастрит, коліт, гастроентерит, синдром подразненої кишки), шкірними патологіями (атопічний дерматит, кропив'янка, набряк Квінке) та рідше порушеннями функції дихальної системи (алергічний риніт, бронхіальна астма).
Симптоми алергії білок-казеїн такі: екземи, дерматит, кашель, який згодом може еволюціонувати в бронхіальну астму, ураження слизової оболонки сльози, червоні очі, свербіж і набряк носа. Як і всі інші алергії, вона може проявитися не відразу, потрібно кілька годин для травлення їжі.
Навіщо використовується дослідження? Для діагностики алергічних захворювань (харчова алергія, атопічний дерматит, бронхіальна астма, алергічний риніт, респіраторний алергоз). Для оцінки ризику розвитку алергічних реакцій на казеїн.