Перехід речовини з твердого стану в рідке називається плавленням, а температуру, за якої це відбувається, – Температурою плавлення. Перехід речовини з рідкого стану у тверде називається кристалізацією, а температуру переходу – температурою кристалізації.
При переході з одного агрегатного стану до іншого молекули не змінюються, а перебудовується порядок їхнього розташування та можливість руху. Тому змінюються фізичні властивості: форма, густина, температура та інші.
Перехід з рідкого в газоподібний стан називають випаровуванням, а протилежний йому перехід з газоподібного стану в рідке – Конденсацією.
Таким чином, зміна температури та тиску обумовлює фазові переходи. речовини з одного агрегатного стану до іншого. перехід речовини з твердого стану у рідке. Плавлення завжди супроводжується поглинанням енергії, тобто.