Готельно-ресторанний бізнес являє собою послуги готелів, гостиниць і гостьових будинків, а також оренди апартаментів і, загалом, позначає послуги гостинності та громадського харчування.
Побудувати готель коштує від 60-80 мільйонів рублів, без урахування землі та комунікацій. Далі інвестора обмежують тільки власні можливості та мрією.
Варто зазначити, що середній термін окупності для більшості готелів становить 8-12 років. Готелі, розташовані в межах міста, окупаються швидше, ніж заміські аналоги. Це пов’язано з відсутністю додаткових витрат на організацію нових комунікацій і благоустрій прилеглих територій.