ово-вегетаріанці: уникають усіх продуктів тваринного походження, крім яєць; вегани: відмовляються від будь-якої їжі тваринного походження. Що станеться з організмом, якщо повністю відмовитись від м'яса? Ті, хто не їсть м'ясо чи птицю, але вживає рибу, вважаються піскатаріанцями.15 Nov 2020
Є кілька підтипів вегетаріанства: лакто-ово-вегетаріанська дієта – дозволені яйця та молочні продукти, окремо лакто- та ово- – дозволені молочні продукти або яйця. Веганська дієта виключає м'ясо, рибу, птицю, яйця та молочку, а також інші види їжі тваринного походження, такі як мед.
Віганствощо означає відмову від продуктів тваринного походження (м'ясо, молочні продукти, яйця і так далі) набагато корисніше вегетаріанства. У веганської дієті немає холестерину і міститься ще менше жирів, насичених жирів та калорій, ніж у вегетаріанської, через виняток з раціону молочних продуктів і яєць.
Веган (англ. vegan) – людина, наступна принципам веганства. Вегани відмовляються від споживання всіх видів м'яса, молока (не рахуючи грудного молока при вигодовуванні немовлят), яєць, меду, а також інших речовин і добавок, вироблених з використанням тварин (таких як желатин та кармін).