Чи можна їсти сирий пиріг?
Чи можна їсти непропечений пиріг у ньому можуть залишитися бактерії, тому що термічна обробка не була проведена правильно і не доведена до кінця; якщо в тесті використовувалися сирі яйця, то в такій страві може бути сальмонела.
Як зробити так, щоб ягоди не витікали з пирога?
Для того щоб при випіканні відкритих пирогів з ягідною або фруктовою начинкою з них не випливав сік, що виділяється, можна встромити в пиріг кілька штук великих макаронів з отвором посередині. Завдяки цьому способу рідина випаровуватиметься, а не витікати на лист.