Актуальні поради Українцям Скільки калорій у 1 літрі курячого бульйону

Скільки калорій у 1 літрі курячого бульйону

Курячий бульйон містить і вітаміни А і С, фосфор і антиоксиданти, які покращують імунну функцію. "Продукт насичений магнієм, що допомагає зміцнити кістки, також містить колаген, який має протизапальні властивості", – йдеться в повідомленні.

Кількість калорій у м'ясі домашньої птиці

ПродуктКількістьЕнергетична цінність (ккал)
Курка100 г202
Курка відварена в овочах100 г99
Курка смажена100 г204
Курка, грудинка100 г99

Щоб отримати запашний бульйон, солять після того, як вода закипить, а господиня зніме зайву піну. Якщо потрібне смачне м'ясо, то підсолюють суп за пів години до готовності.

На енергетичну цінність супів впливає бульйон (овочевий, рибний чи м'ясний), складники і додаткові жири. Так, наприклад, бульйон, зварений на курячому філе містить всього 12-15 ккал/100 мл (суто рідина), на птиці без шкірки 36 ккал, а на стегенці чи ніжці зі шкіркою – близько 50-60 ккал.

Називаючи мінуси цієї страви, варто згадати, що при схильності до подагри та сечокам'яної хвороби вона протипоказана. Курячий бульйон посилює накопичення солей сечової кислоти, кристалів уратів. Крім того, може виникати індивідуальна непереносимість страви.





Курячий бульйон виходить в результаті варіння курячого м’яса у воді. Але навіть таке невинне страва може виходити досить жирним, і трохи нашкодити фігурі. Про це частіше за все дбають люди, які стежать за своєю вагою, і чітко …

Related Post

Як відрізнити лангустини від креветок?Як відрізнити лангустини від креветок?

Головне – знати, що лангустин належить до сімейства омарів. У нього є невеликі довгасті клешні, яких не буває у патагонської креветки. Та й за розміром остання помітно дрібніша, ніж лангустин.