Галузями його спеціалізації є виноградарство, садівництво, вирощування тютюну, ефіроолійних культур, зернове господарство. На світовому ринку добре відома продукція кримського виноробства – марочні десертні вина і шампанське.
Сімферополь – значний промисловий центр. Головними галузями є машинобудування, харчова та легка промисловості. Загалом у місті розташовано близько 70 значних підприємств. Сімферополь є найважливішим транспортним вузлом Криму.
Провідними галузями промисловості Республіки Крим є харчова та хімічна промисловості, а також машинобудування, зокрема суднобудування. 2 тисяч великих, середніх і малих підприємств, включно з індивідуальними підприємцями, які здійснюють діяльність у промисловій сфері та мають найманих працівників.