Культура має багате та тривале цвітіння, що тішить око з початку червня аж до кінця листопада. Кожен бутон каліфорнійського маку живе всього 3-4 дні, зате на його місці відразу виростає новий. Ешшольція – це трав'яниста багаторічна напівчагарникова рослина висотою до 40 сантиметрів.
Ешшольція є трав'янистою кущистою багаторічною рослиною, висота якої може доходити до 0,4 м. Культивує її як однорічну квітку. Корінь стрижневий. Є велика кількість тоненьких стебел.
У відкритий ґрунт ешшольцію сіють у квітні: пізніші посіви з настанням спеки можуть загинути від посухи. При сівбі у торф'яні таблетки у вас є вибір: можна відкласти посів на травень, якщо у квітні немає часу та місця на підвіконні. Травневі посіви зацвітають у червні, приблизно через місяць після сходу.