Сира риба зіпсуваласяякщо на її поверхні утворилася напівпрозора плівка білого кольору. Якщо ви помітили їхню наявність, тоді її варто негайно викинути; Консистенція риби.
Воно має особливий, однієї форелі властивий запах, що трохи нагадує запах свіжих огірків, але набагато більш делікатний. М'ясо форелі може бути різного кольору – від білого до жовтуватого або червоного, залежно від мінерального складу води та корму, яким харчувалася риба.
Як зрозуміти, що зіпсувалася риба
- наявність липкого шару. Він з'являється тільки на свіжій тушці, коли вона починає псуватися;
- поява різкого неприємного запаху. Він виникає як у свіжому м'ясі, так у копченому та солоному. …
- утворення плям молочного кольору. …
- жовті зябра та каламутні очі. …
- поява слизу при натисканні.