Є різновиди, що вміло маскуються під сироїжку. Вживання отруйних грибів в кращому разі може викликати сильне отруєння, а в гіршому – смерть. Отруйні речовини, які містяться всередині гриба, не руйнуються під час термічної обробки, засолення чи висушування. Достатньо невеликого шматочка, щоб смертельно отруїтися.21 черв. 2019 р.
Досить з'їсти менше половини її капелюшка, щоб смертельно отруїтися. Мухомор також може викликати сильне отруєння. Ці гриби зберігають свої отруйні властивості навіть після вимочування, сушіння і варіння. Дія отрути грибів позначається не відразу, а лише через 1-2 години після їх вживання в їжу.
Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) – з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду гриба, віку та стану здоров'я потерпілого, кількості з'їдених грибів.
Якщо все ж отруїлися грибами, правила першої допомоги наступні:
- терміново телефонуйте до швидкої – 103;
- прийміть сорбент;
- промийте шлунок водою;
- дотримуйтеся постільного режиму;
- пийте багато води та прохолодного чаю.
Симптоми та ознаки отруєння грибами Ранні симптоми виникають до 6-ти годин після вживання отруйних грибів.
Отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Часто у отруйних грибів яскраве забарвлення. Часто під час зрізання на зрізі ніжки отруйних грибів колір змінюється на незвичайний (синій, фіолетовий). Отруйні гриби не переносять комахи і мушки.
Можна отруїтися солоними грибами, наприклад, грузді? Отруєння солоними грибами трапляється рідше, ніж маринованими, але і воно може мати серйозні наслідки.