Компания White Castle ведёт происхождение гамбургера из Гамбурга, Германия, где его изобрёл Отто Куазе. Некоторые указывают на рецепт «гамбургских сосисок» на поджаренном хлебе, который был опубликован в «Искусство кулинарии просто и легко» Ханны Гласс в 1747 году.
Привычный для нас бургер появился в США. И эта «гамбургер история» началась в 1885 году, на ярмарке «Outgamie», в небольшом городке под названием Сеймур. Идея принадлежала Чарли Нагрину, который попытался продать больше еды.
Бургер – это общее название блюд, для которых характерна разрезанная пополам булочка, приготовленная на гриле котлета, различные овощи и заправка. Гамбургер является одним из видов бургера. Он представляет собой разрезанную пополам булочку с кунжутом, внутри которой находится рубленая говяжья котлета.
Считается, что Лайонел Штернбергер представил чизбургер в 1924 году в возрасте 16 лет. Он работал поваром-жарщиком в сэндвич-шопе своего отца The Rite Spot в Пасадине, Калифорния, и «экспериментально бросил кусок американского сыра на шипящий гамбургер».
Официальным же днем рождения бургера принято считать 27 июля 1900 года. В этот день «отцом» знаменитого бутерброда стал Луи Лессинг, подавший торопившемуся посетителю свежепожаренную котлету, положив ее между двумя хлебными тостами.
Гамбургер. Біфштекс із натуральної яловичини, цибуля, шматочок маринованого огірка, заправлені гірчицею і кетчупом, у запашній булочці з …