Порода виникла у Канаді внаслідок природної мутації. Вважають, що лисі коти були відомі ацтекам, і наприкінці ХІХ століття зустрічалися в Мексиці. Однак вони не збереглися. У 1966 в Онтаріо, що в Канаді, звичайна домашня кішка народила безшерсте кошеня.29 Mar 2021
Походження сфінксів-котів Вона з'явилася в Торонто, Канада, в 1966 році, коли в пометі кошенят домашньої короткошерстої кішки внаслідок природної генетичної мутації з'явився лисий кошеня.
Історія цієї породи почалася у лютому 1986 року у місті Ростов-на-Дону. Якось уродженка Красноярська, Олена Ковальова, повертаючись додому, підібрала на площі Толстого маленького кошеня, якого мучили хлопчаки. Кошеня будинку назвали Варварою. Через якийсь час шерсть на спинці почала вилазити.
У 60-х роках ХХ століття в Канаді спільними зусиллями канадських та французьких фелінологів були виведені перші лисі кішки. Порода отримала назву «Канадський сфінкс». У Торонто серед кошенят звичайної домашньої кішки народилося лисе кошеня.