Актуальні поради Українцям Як приготувати бульйон для бешбармаку?

Як приготувати бульйон для бешбармаку?

Страву поливають соусом (каз. тұздик), який готують наступним чином: цибулю шаткують півкільцями і кладуть у невелику каструлю, додають перець і сіль за смаком, заливають гарячим м'ясним. бульйоном і припускають. У зимовий час кет подають соус (каз. құрт-көже), який складається з розчиненого в гарячому бульйоні "қурта".

Для бешбармака зазвичай закуповується м'якоть без кісток – 54 кілограми м'якоті. Тефтелі на кожного по 80 грамів – 24 кілограми, голубці – 15 кілограмів.

Що таке «бешбармак» У казахській кухні страва складається з відвареного м'яса, локшини (шовпек/жайма) у вигляді великих прямокутників та міцного бульйону. М'ясо може бути набором із «чотирьох видів худоби» («төрт түлiк малий») — баранина, яловичина, конина та верблюжатина.

Related Post

Як називається повільна музика?Як називається повільна музика?

Традиційні позначення темпу Основний темп (у порядку зростання): граве, лярго/ларго, адажіо, ленто (повільні темпи); анданте, модерато (середні темпи); анімато, алегро, виво, престо (швидкі темпи). Лаунж – легка фонова музика. Вона

Якого року з'явився Ситилінк?Якого року з'явився Ситилінк?

листопаді 2008 року У листопаді 2008 року розпочав роботу інтернет-магазин компанії, у грудні був відкритий перший роздрібний магазин "Сітілінк» у Москві і почалося відкриття точок прийому та видачі замовлень «Сітілінк-міні»