Під час зберігання враховуйте той факт, що чорний перець горошком не любить як вологу, так і надмірну сухість. Тому найкраще його зберігати у вакуумному пакуванні виробника або в скляній тарі зі щільною кришкою. Те саме стосується, і, якщо ви збираєтеся лавровий лист купити.
Як і будь-яку іншу приправу, чорний перець треба правильно зберігати. Бажано, щоб у місці зберігання температура не була нижчою +5 і вищою +25 градусів за Цельсієм. В іншому разі рік він не збережеться.
Зберігання чорного перцю Головними ворогами цього продукту є волога і зайва сухість. Тому найкраще такі спеції зберігаються у фабричній герметичній упаковці.
Скільки зберігається перець Якість страв від цього не постраждає: більшість виробників обіцяє, що пряність збереже насичений терпкий аромат протягом року-півтора. Чорний горошок залишається гострим набагато довше. Якщо тримати приправу в герметичній упаковці, її смак не зміниться навіть через 5 років.