Калорійність 100 грам насіння складає 310 ккал – це 53,7 г вуглеводів, 24,8 г білків і 1,1 г жирів.
Насіння соняшнику містить 20,0 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 584,0 ккал.
Поживні властивості
Вода | 2.0 g |
---|---|
Вуглеводи | 14.71 g |
дисахариди | 1.29 g |
Тіамін (B1) | 0.07 мг |
Рибофлавін (B2) | 0.15 мг |
1 грам білка і вуглеводів – це 4 калорії; 1 грам жиру – 9 калорій.
Соняшник є головною олійною культурою в Україні. Насіння сучасних високоолійних сортів містить 50-55% олії (на абсолютно суху масу насіння) і 16% білка, а ядро відповідно 65-67%о і 22-24%.
Харчова та енергетична цінність продукту на 100 г: білки ~ 20,2 г; жири ~ 53,5 г; вуглеводи ~ 10,6 г; калорійність ~ 605 ккал. Насіння соняшнику – їжа висококалорійна, здатна приблизно на 40% задовольнити потребу в білку.
Кількість вуглеводів у гарбузовому насінні набагато менше – всього 5 г на порцію 100 г. Все це робить їх надзвичайно поживними для організму. Скільки калорій в 100 гр гарбузового насіння?