Оптимальні терміни завершення збирання ярого ячменю в північних областях настануть 5-10 серпня. Відставання в темпах розвитку ярої пшениці та тритикале більш суттєве, тому на півдні терміни досягнення повної стиглості цих культур настали 20-23 липня, а в північній частині очікуються 3-7 серпня.
Ранньостиглі сорти ярого ячменю дозрівають протягом 53-60 днів, а пізньостиглі – за 100-120 днів. До тепла ячмінь маловимогливий. Насіння може проростати при температурі 1-2°С.
Переважні терміни посадки — з кінця квітня до червня, але ці терміни змінюватимуться для кожного регіону залежно від морозу та сезонних ефектів. Рання посадка, як правило, дає більш високу врожайність, більший обсяг зерна і більш низький рівень білка, підвищуючи тим самим якість солоду.
Сіяти ярий ячмінь слід одночасно з ярою пшеницею або відразу після неї. У Сибіру та Північному Казахстані найкращі терміни посіву з 15 до 25 травня. Способи посіву. Ярий ячмінь найкраще сіяти вузькорядним способом.