Як електричний вугор генерує електричний розряд? Вугри цього виду, як і низка інших «електрифікованих» риб відтворюють електрика так само, як і нерви з м'язами в організмах інших тварин, лише цього використовуються електроцити — спеціалізовані клітини.
Два види риб (електричний вугор і електричний скат) навіть можуть створювати електричний розряд напругою в кілька сотень вольт, здатний паралізувати людину або велику тварину.
Таким чином, струм через жертву є летальним. З іншого боку, струм через електричного вугра набагато менше. Він може викликати неприємні відчуття у вугра, але не смерть. Ця особливість обумовлена роз'єднанням великої кількості рядів електроцитів, якими можуть блукати струми.