Актуальні поради Українцям Як правильно замочити свинячі нирки?

Як правильно замочити свинячі нирки?

Нарізати нирки на шматочки, покласти в глибокий посуд і засипати рясно содою. Перемішати, щоб нирки вкрилися содою з усіх боків. Через 20 хвилин ретельно промити шматочки холодною водою. Посолити нирки і залити оцтом.Sep 9, 2018

Для цього нирки (вилучивши з них жир, білі плівки та судини) вимочують у воді з оцтом, бланшують або маринують у молоці, деякі посипають содою. Проте професійні кулінари радять вимочувати нирки у простій холодній воді 5-8 годин. Змінивши воду 2-3 рази.

Щоб приготувати свинячі нирки без запаху, потрібно знову нагріти до кипіння 4 літри води, кинути туди нирки і знову довести до кипіння. Кип'ятимо пару хвилин, знову зливаємо воду та промиваємо субпродукти під краном.

Перед варінням яловичі нирки необхідно вимочити у холодній воді протягом 2-3 годин. Потім нирки потрібно довести 2 рази до кипіння (щоразу воду слід змінити, а нирки промити). Залити нирки водою втретє і варити до готовності близько 1:00.

Related Post

У чому сенс арбітражу трафіку?У чому сенс арбітражу трафіку?

Хто такий арбітражник і чим займається Це фахівець, який купує та перепродає трафік. Для цього він налаштовує та запускає рекламу, а залучений трафік перенаправляє на сайт замовника. Арбітражник завжди купує

Як знищили Кільце Марвол Мракса?Як знищили Кільце Марвол Мракса?

Хрестраж Кільце Марволо Мракса знищив Альбус Дамблдор за допомогою меча Гріфіндора у липні 1996 року, ціною смертельного підриву здоров'я. Матеріал: метал. Влітку 1996 року, коли Альбус Дамблдор знайшов обручку під

Яка ключова ставка ЦП на 1 січня 2022 року?Яка ключова ставка ЦП на 1 січня 2022 року?

7,50% річних Банк Росії ухвалив рішення зберегти ключову ставку на рівні 7,50% річних Рада директорів Банку Росії 28 жовтня 2022 року прийняв рішення зберегти ключову ставку лише на рівні 7,50%