Бозо Шоро Жумшак Традиційний, розслаблюючий, цілющий напій із добірних сортів пшона, вівсяних пластівців та солоду. Має унікальний набір корисних властивостей: що зігріває, оздоровлює, загальнозміцнює і бадьорить. -Поліпшується загальний стан організму, проходить сонливість, втома, біль голови.
«У нас немає фатви щодо національних напоїв. Але, як відомо, священнослужителі рекомендують віруючим утриматися від вживання бозо, так як він є п'янким напоєм», – заявили в ДУМК. Зазначимо, фатва — це рішення з будь-якого питання, яке ґрунтується на принципах ісламу.
Бозо вважається слабоалкогольним напоєм. Його готують шляхом бродіння з пшениці. При тривалому бродінні він може мати 4-6% спирту. Аналогічний відсоток спирту має і кумис, який також готується шляхом бродіння з кобильського молока.
Буває кумис дуже міцний, з підвищеним вмістом спирту, який може п'яняти, приводячи людину в збуджено-хмільний стан Буває кумиснавпаки, слабозаквашений – саумал; він рекомендований як лікувально-профілактичний засіб.