Актуальні поради Українцям Навіщо вуглекислота в пиві?

Навіщо вуглекислота в пиві?

Навіщо в пиві вуглекислий газ Бульбашки вуглекислоти не тільки створюють ефектну шапкунад пивним кухлем, але й допомагають розкрити смак пива, «правильно» відтіняють гіркоту хмелю.. Також вуглекислий газ використовується при розливі пива: він витісняє рідину з кега і заповнює обсяг, що звільнився.

Вуглекислий газ – Обов'язковий компонент системи розливу: він проштовхує пиво від кега до крана. Від того, який саме газ застосовується для розливу, залежить карбонізація та смак пива.

Якщо пиво наливати без газового балона, то поступово з пива вийде власний газі стане схоже на самі знаєте що. Щоб додати в кегу води, потрібно з величезним зусиллям натиснути на клапан і випустити повністю газ з пива.

Найчастіше для цього використовують харчовий двоокис вуглецю (вуглекислоту). Більш якісна заміна вуглекислоті – харчова суміш вуглекислоти та азоту (у співвідношенні 30%СО2/70%N2) або пивний газ.

Related Post

Як зробити копію діагностичної картки?Як зробити копію діагностичної картки?

Як отримати дублікат діагностичної карти Для того, щоб це зробити, ви повинні зареєструватися на платформі osago-to.ru або увійти до свого облікового запису. У списку послуг праворуч, ви можете знайти пункт