Корова не може давати стабільно однакову кількість молока щодня. Бурятко після народження теляти дає до 10 л молока за добу. При цьому кількість постійно зростає. У період між вагітностями корова може давати 20 і більше літрів молока на добу.
Лактація Лактація (виділення молока) у корів триває 280-320 діб.
Тому що доїння імітує ссання У диких звірів після переходу дитинчати на тверду їжу лактація поступово згасає. Однак у домашніх тварин постійне доїння, яке імітує ссання, підтримує виділення пролактину.
За свою життя корова дає близько 200 тис. склянок молока. Стадо з 60 корів виробляє тонну молока за день. Смак молока та його поживність багато в чому залежить від того, що з'їла тварина.