Креветки продаються з класифікацією «гігантські» чи «великі», тоді як галузеві розміри ґрунтуються на вартості за кг. Ви часто побачите напис «креветка тигрова 16 20» або «21-25», що є числом чи кількістю креветок на кг: чим менша їх кількість, тим більша креветка.
На лицьовій стороні пакету є цифри, які нагадують дріб, наприклад: 120/150. Так позначають кількість креветок на кілограм ваги. Це означає, що в кілограмовому пакеті цих креветок буде від 120 до 150 штук.
Размерный ряд диких северных креветок: 90/120 или больше — это самые мелкие особи, в килограмме продукта с такой маркировкой будет 90 и более рачков. 70/90 или 50/70 — креветки среднего размера. 40/60 — крупный размер для диких креветок. 30/40 — это самые крупные дикие креветки.
Длина этих членистоногих колеблется от 2 до 30 см. На упаковке размер креветок обозначается цифрами: 16/20, 21/25, 90/120 и т. д.
Калібр північних креветок маркується так: добірні – 50/70 штук в кілограмі середні – 70/90 штук в кілограмі дрібні – 90/120 штук в кілограмі Чим менші значення, тим більші креветки, і навпаки. Значення, зазначені на упаковці у відсотках – це кількість льодової глазурі, тобто замороженої води.
Цифри в назві креветок (16/20, 21/25, 26/30 тощо) – це стандартний формат позначення їхнього розміру. Якщо вони очищені або без голови, цифри …