– всі продукти укладаються в один шар, товщина якого не повинна перевищувати 1 см; – не намагайтеся використовувати весь вільний простір на коржі, викладаючи велику кількість інгредієнтів – залиште небагато вільного простору для тертого сиру!1 квіт. 2022 р.
Як викладати начинку на піцу?
При викладанні начинки на коржик (основу майбутньої піци), краще дотримуватися наступної черговості: тісто змащується соусом, потім викладається м'який сир (наприклад, моцарелла), а вже після тонким шаром кладуть м'ясо та овочі.
Яким шаром покласти сир у піцу?
Які сири покласти у ідеальну піцу? Сир у піцу кладеться двома шарами: один на корж відразу після томатної пасти, а другий – наприкінці. Перший шар сиру впливає її консистенцію, другий – на смак.