Актуальні поради Українцям Як дізнатися, що тісто підійшло?

Як дізнатися, що тісто підійшло?

Ви можете помацати або легенько поплескати поверхню тіста: підійде буде м'яким, пишним, якщо ємність енергійно рухати з боку в бік, тісто буде рухливим, драглистим на вигляд.Feb 1, 2019

Також готовність тіста можна, можливо визначити візуально: коли тісто сильно збільшитися в обсязі, злегка натисніть на купол пальцем, що піднявся, зробіть ямку глибиною 0,5 см. Якщо ямка зарівнялася швидко тісто ще блукає. А якщо повільно – значить, готово.

Давайте розберемося, як зрозуміти, що тісто перебродило: Викладаєте тісто/заготівлю і він осідає, здувається, розпливається. А раніше набуває такої м'якості, що практично втрачає еластичність і здатність повертати початкову форму: натискаєте на нього, а воно легко продавлюється і назад не повертається.

Час поділу дріжджових клітин, протягом якого підходить тістостановить 2,5-3 години. Крім того, для цього потрібно створити комфортні умови. Масу слід прибрати у тепле місце з високою вологістю.

Related Post

У чому багато поганого холестерину?У чому багато поганого холестерину?

Підвищено вміст насичених жирів та холестерину у переробленому м'ясі: шинці, сосисках, ковбасі, м'ясних консервах та копченостях. Навіть варена ковбаса без вкраплень шпику містить приховані жири. Крім того, у цих продуктах

Як класти гідробар'єр під профнастил?Як класти гідробар'єр під профнастил?

Монтаж покрівлі з профнастилу виконується з попереднім укладанням гідроізоляційного шару. Він забезпечує правильну експлуатацію даху без протікання, а також відводить конденсат до жолобів водостоку. На ринку представлені різні види гідроізоляції.