Сіра українська качка належить до м'ясних порід. Середня вага дорослої самки становить 3 кг, самця — 3,5-4,0 кг.12 жовт. 2020 р.
Відоміший у широкому побуті як ди́ка ка́чка. Довжина тіла самця близько 62 см, самиці — близько 57 см, маса досягає 1–1,5 кг (восени, коли птах відгодується перед самим перельотом, його вага може досягати 2 кг).
За три місяці до 4 кілограм набирають, якщо довше погодувати, можуть до 7 вирости. І м"ясо смачне — нежирне й соковите, — розповідає черкащанка Зоя Пелешенко, 49 років, про качок породи мулард. Мулард є результатом схрещуванням мускусної качки з пекінською. Це м"ясна порода птахів, виведена у Франції.
Короткий термін вирощування. Качки багато їдять, а отже, швидко ростуть. Вже за 2 місяці відгодівлі вони можуть бути готові до забою.
Оперення біле, дзьоб оранжево-жовтий, ноги червонувато-оранжеві. Маса дорослої самки становить 3,4 кг, а селезня — 4 кг.
Дорослий селезень набирає масу в межах 5 кг, а качка — 4 кг. При інтенсивній відгодівлі їх вага може становити у самців 7-8 кг, а у самок — 5-6 кг.
Благоварські качки мають виражений м’ясний тип, молодняк швидко росте і втрачає мінімум ваги під час оперення. Селезні мають міцну конституцію: широке, майже горизонтальне тіло, довгий тулуб і розвинені груди. Їхнє оперення біле, а лапки і дзьоб мають виражений …