Актуальні поради Українцям Чи можна варити заморожену курку філе

Чи можна варити заморожену курку філе

Що таке підготовка? Перед заморожуванням продукт очищають від пір'я, шкіри, виймають кістки. Після цього слід розділити курку на шматочки та розкласти у пакети чи контейнери у морозильній камері. Такий своєрідний напівфабрикат можна сміливо варити без попереднього розморожування.1 квіт. 2023 р.

Заморожене м'ясо попередньо потрібно розморозити на верхній полиці холодильника. Якщо куряче філе вариться для супу, тут можна класти продукт у холодну воду. Для інших цілей треба класти продукт у киплячу і трохи підсолену рідину. Варити продукт після закипання води треба приблизно півгодини на повільному вогні.

Розморозити заморожену курку можна досить швидко, для цього необхідно налити в ємність воду кімнатної температури і помістити в неї столову ложку солі, після чого розмішати. Потім м'ясо прямо в пакеті потрібно покласти у воду і залишити на 20-30 хвилин. Ви побачите, що продукт розморозиться на 100%.

Цілу грудку, разом із кісткою, хрящами та шкіркою, необхідно варити 30-35 хв з моменту закипання води. Філе без шкіри та кісток варять 20-25 хв. Половина грудки без кістки вариться 15-20 хв. Куряче філе, порізане на шматочки, вариться близько 10 хв з моменту закипання.

Куряче філе розріжте на дві частини та помийте. Воду налийте в каструлю і підігрійте до 75 градусів. Покладіть в каструлю куряче філе. Як тільки вода закипить, посоліть, покладіть спеції, зробіть вогонь якомога менше, накрийте каструлю кришкою і варіть філе 20 хвилин.

Помістіть в холодну воду Саме холодна, а не тепла або гаряча вода може швидко розморозити м'ясо. Помістіть м'ясо в герметичний контейнер і занурте його в каструлю з холодною водою, міняючи воду кожні півгодини, або залиште під проточною холодною водою.





Коли не можна варити заморожену курку: Якщо вона повністю не поміщається в каструлю; Якщо для приготування страви необхідно м ‘ясо без шкіряці

Related Post

Що необхідно вказати у претензіїЩо необхідно вказати у претензії

Претензія (скарга) – письмове звернення Клієнта до Установи, в якому зазначається, що порушено права або законні інтереси особи, пов'язані з наданням послуг Установи або укладеними з Установою договорами, та містить

Як зберігати капусту на зиму в домашніх умовах?Як зберігати капусту на зиму в домашніх умовах?

Кожен качан загортають в папір або харчову плівку (у кілька шарів) і укладають качан вгору. Якщо при збиранні капусти ви залишили довгі качан (не менше 8 см), качани можна зберігати

Як боротися з накипом у пральній машиніЯк боротися з накипом у пральній машині

Візьміть 150-200 грам лимонної кислоти та помістіть її в відділення для порошку, а потім запустіть пристрій без речей в барабані на повний цикл прання при температурі 90-95 градусів. Повторюйте цю