На відміну від рідин, в'язкість газів збільшується зі збільшенням температури (У рідин вона зменшується зі збільшенням температури).
Динамічна в'язкість характеризує опір рідини (або газу) зміщення одного шару щодо іншого. Динамічна в'язкість залежить від температури. Вона зменшується у разі підвищення температури та збільшується при підвищенні тиску. Переказні множники для динамічної розрахунку в'язкості.
Кінематична в'язкість води змінює свою величину при нагріванні та охолодженні. За даними таблиці видно, що зі зростанням температури води її кінематична в'язкість зменшується. Якщо порівняти в'язкість води при різних температурах, наприклад, при 0 і 300°С, то очевидно її зменшення приблизно в 14 разів.
В'язкість, внутрішнє тертя, властивість текучих тіл (рідин та газів) чинити опір переміщенню однієї їх частини щодо іншої.