«Відрізнити метиловий спирт від етилового за смаком та запахом досить складно. У них схожий смак та запах. Якщо ми в чайну ложку наллємо етиловий спирт або водно-спиртовий розчин, то він горітиме синім полум'ям. А якщо це спирт, що містить метанол, то забарвлення полум'я буде зелене.
Етанол застосовують в основному в харчовій промисловості, а також для знежирення контактів при виготовленні та експлуатації електротехніки та електроніки. Метиловий спирт (метанол, карбінол, деревний) спирт) СН3ОН пахне подібно до етилового; переважно застосовується як розчинник у лакофарбовому виробництві.
Метанол (Метиловий спирт). Першими ознаками отруєння будуть нудота та блювання, мушки перед очима. Шкіра хворого суха та червона. Протягом наступної доби стан його погіршується. З'являється спрага, біль у животі, одночасно головний біль, сильний біль у литкових м'язах, двоїння в очах.