Актуальні поради Українцям Як правильно коптити в коптильні з гідрозатвором?

Як правильно коптити в коптильні з гідрозатвором?

Гідрозатвор – це паз у стінці коптильні, в який вставляється кришка та наливається вода, тим самим герметизуючи кришку коптильні по периметру. Виникає логічне питання, а куди подінеться дим з коптильні? Дим виходитиме зі штуцера (трубочки) на кришці.

Процес копчення у домашній коптильні займає 15-20 хвилин, далі продукти готуються за рахунок високої температури. Саме на такий час тління потрібно розрахувати кількість тріски. Це приблизно 1 жменька або 60-80 грамів. Якщо тріски буде занадто багато, обробка димом, що затягнулася, надасть гіркоту копченостям.

Якщо виникає питання, яка коптильня краща – з гідрозатвором або без, то краще з гідрозатворомІнакше всі неприємні запахи виявляться прямо в будинку. Такий пристрій дозволить уникнути попадання диму в приміщення, а всі неприємні запахи відводяться через трубку, яка приєднана до шлангу та виведена у вікно.

Related Post

Як вибрати тюльпани на 8 березня?Як вибрати тюльпани на 8 березня?

Радимо купувати тюльпани виду Тріумф.Тут треба звернути увагу на такі нюанси: Бутон тюльпана має бути пофарбований приблизно на половину. … Стебла та листя повинні бути здорового зеленого кольору. … Листя

Як уникнути дрібних сварок у стосунках?Як уникнути дрібних сварок у стосунках?

Стадія ухвалення. Після того, як рівень емоцій, характерний першій стадії вщух, відносини переходять на наступний етап. Партнерами стають видно недоліки один одного, з'являється необхідність про щось домовлятися, десь поступатися, з