Зовнішні ознаки алергії проявляються у вигляді висипки по всьому тілу або на окремих його ділянках, яскраво-червоних плям на шкірі, сильної сверблячки, лущення. Гостра алергія на м'ясо характеризується кропив'янкою або набряком Квінке.
Яловичина є алергією, що найчастіше зустрічається, при цьому поширеність алергії на яловичину коливається від 1,5 до 6,5 відсотків серед дітей з атопічним дерматитом або харчовою алергією або непереносимістю.
Які симптоми характерні для харчової алергії? До найчастіших клінічних проявів харчової алергії з переважним ураженням шлунково-кишкового тракту відносяться: блювання, кольки з відсутністю апетиту, відмова від їжі, запори, рідкий стілець, свербіж у ротовій порожнині або горлі.
Можуть турбувати свербіж у порожнині рота та горлі, що виникає після їжі, біль у животі, нудота та блювання, рідкий стілець. Також можуть виникнути порушення системи дихання: закладеність носа, чхання, світлі виділення з носа, сухий нападоподібний кашель, задишка і задуха.