Для того, щоб прибрати з магазинної курки гормони та антибіотики можна: Замочити курку у звичайній воді, без солі, на декілька годин. Потім її треба злити та промити продукт під проточною водою. Вимочувати курку можна у мінеральній 4 години, потім тушку промити під проточною водою.
Крім неприємного запаху, зіпсоване м'ясо може бути липким або слизьким на дотик. Також воно втрачає пружність, тому при натисканні на шматок, попередня форма повертатиметься не одразу.
Говорячи про те, як прибрати запах курки оцтом, найпростіший спосіб – змішати його з водою в пропорції столова ложка на склянку гарячої води. Помістити туди м'ясо на 15 хвилин, а потім промити холодною водою. Або ж додаємо столову ложку оцту в літр води і замочуємо протягом години.
Курка, навіть свіжа, містить сальмонелу та інші бактерії, які можуть бути смертельними, якщо їх не ретельно приготувати. Якщо ви їсте зіпсовану курку, у вас може розвинутися нудота, блювота, діарея, лихоманка та головний біль. У гіршому випадку вживання зараженої курки може призвести до смерті, інформує Ukr. Media.
Як вимочувати курку від антибіотиків Щоб позбавити магазинну курку антибіотиків, варто до води додати дві столові ложки солі та трішки лимонного соку. Куряче м'ясо покласти до солоного розчину і залишити в холодильнику на дві години. Потім потрібно м'ясо витягти із розчину та сполоснути його простою водою.
Філе гідної якості має бути приємного кольору в рожевих відтінках. Несвіже м'ясо виглядає бляклим. Ще небезпечнішим може бути яскраво-рожеве філе: за наївністю ми думаємо, що продукт неймовірно свіжий, однак у більшості випадків продавець просто попрацював із харчовим барвником. Не варто соромитися нюхати філе.
Навіщо вимочують курку / колаж: Главред, фото: pexels.com. Главред розібрався, у чому вимочувати куплену курку, щоб позбавитись …