Чи можна їсти гриби лисички у сирому вигляді?
Але лисички відносяться до тих видів, які можна їсти сирими. Як і інші види, лисички є джерелом білка, проте він сильно відрізняється від протеїнів, що містяться в тому ж м'ясі, кисломолочних продуктах і бобових.
Як їсти лисички?
Найпростіший і найсмачніший спосіб — просто засмажити лисички з картоплею. Але тут є нюанси. Лисички обов'язково потрібно промити і добре обсушити. Потім на сильно розігрітій сухій сковороді, без олії, посушити лисички пару хвилин: з них піде непотрібна волога і гриби будуть хрумкішими.