Експерти кажуть, що заморожені пельмені відносно сухі та не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються і злипаються. Як правильно варити пельмені Щоб цього уникнути, кидати пельмені потрібно не в окріп, а в гарячу воду.
У киплячу воду кидаємо пельмені і одразу перемішуємо. Робити це необхідно протягом усього варіння. 3. Після того, як вони випливуть, зробіть вогонь мінімальним.
Робити це треба одразу після того, як пельмені спливуть. Така проста хитрість також зробить пельмені більш ніжними та запашними. Достатньо влити лише одну склянку холодної води у каструлю, щоб страва вийшла більш апетитною.