Оптимальні рядки сівби озимого ячменю з 10 по 20 вересня. Посів проводиться в досить підсохлий ґрунт з глибиною загортання 2-4 см. Норма висіву озимого ячменю складає 120-160 кг, Залежно від сорту та особливості посівного матеріалу.
При виробництві насіння ячменю норма висіву насіння рекомендується в середньому 2 мільйони зерен на 1 гектар. У разі посухи загущені посіви ячменю не сформують високоякісне велике насіння, у зв'язку з чим оптимальна норма висіву становить від 120 до 150 кг на 1 гектар за інтенсивної технології.
Орієнтуючись на температурні показники та прогноз синоптиків щодо дощів, можна обрати дату посіву від 1 жовтня. Якщо зима рання, то останній термін посіву — 20 жовтня. Якщо осінь видалася теплою та довгою, то озимий ячмінь можна, можливо сіяти навіть у грудні.
Оптимальна норма висіву ярого ячменю у Нечорноземній зоні Росії становить 4,5-5 млн схожих зерен на 1 га.