Екстра, або вакуумна, – найдрібнішабіла і чиста, тобто в ній міститься найменша кількість домішок.
Види солі, що використовуються при приготуванні їжі
- МОРСЬКА СІЛЬ Морську сіль одержують шляхом випарювання морської води у спеціальних ваннах або ставках під дією сонця. …
- СІЛЬ ГРУБОГО ПОМОЛО, АБО КАМ'ЯНА СІЛЬ …
- Поварена, або їдальня СІЛЬ …
- ЙОДОВАНА СІЛЬ …
- ПАН-СІЛЬ
Взагалі, різниця між цими двома типами солі залежить від ступеня її помелу, тобто – сіль велика містить кристали великої фракції, а дрібнавідповідно кристали маленького розміру.