Для дорослих рослин до цвітіння за температури до +25 °С достатньо поливу 1 раз на тиждень. Після появи плодів – не менше 2-3 разів. Полив перцю у відкритому ґрунті бажано здійснювати під корінь за мінімальної сонячної активності, щоб уникнути опіків листя.
Якщо на вулиці спеказбільшуйте частоту зрошення до 3 разів на тиждень. Цвітіння – продовжуйте поливати перець 3 рази на тиждень до появи перших бутонів. Після цього починається найнеекономічніша витрата води, що досягає 10 літрів на 1 квадратний метр у досвідчених садівників! Так рослина не потребуватиме вологи.
Поливати бажано під корінь, але якщо ви потрапите на листя, нічого страшного в цьому не буде (на відміну від томатів). Поливати Необхідно нерідко: через день-два, чи кожні 3-5 днів.
Поливати перець необхідно якнайчастіше, особливо посилити полив перцю у посушливий час. У такі дні полив потрібно проводити двічі на день вранці та ввечері. Вдень поливати перець не слід, оскільки спекотне сонце його просто спалити.