відріжте плодоніжки і за бажанням видаліть кісточки; викладіть ягоди на лист, застелений пергаментним папером; поставте деко з ягодами у морозилку на 4 години до затвердіння; запакуйте ягоди у пакет або висипте в контейнер.23 Jun 2022
Зберігати їх краще у найдальшій частині морозильної камери, оскільки навіть під час короткого відкривання холодильника ягоди можуть частково розморожуватися і втрачати свої корисні властивості. Під час повторного заморожування плоди втрачають практично всі корисні поживні речовини, а також приємний зовнішній вигляд, смак та якість.
Як правильно заморозити ягоди на зиму: корисні поради
- Промийте та просушіть ягоди Промийте добірні ягоди під проточною водою – зручніше цього робити в ситі або друшляку, щоб вода відразу стікала. …
- Відріжте живці і видаліть кісточки.
- Викладіть ягоди на лист …
- Заморозьте ягоди …
- Упакуйте ягоди у пакети чи контейнери
Загальне правило – фрукти та ягоди в холодильнику обов'язково потрібно позбавити зайвої згубної вогкості, щоб не з'явилася пліснява. Само собою, їх потрібно розташовувати так, щоб поряд з ними і тим більше на них нічого не підтікали і не капали. Не варто навіть мити фрукти (а тим більше ніжні ягоди!)