Актуальні поради Українцям Як їсти сир чеддер?

Як їсти сир чеддер?

Чеддер – завсідник сирної тарілки, його подають до червоних фруктових вин, до портвейну або пива. Із сиром часто роблять бутерброди та сендвічі, додають його до яєчні, омлетів, суфле, запіканок, супів-пюре, пасти. Плавиться сир не дуже добре, тому натирати його треба якомога дрібніше.

Тісто цього сиру – пластичне, кольору слонової кістки або жовтувате. Іноді в процесі виробництва його підфарбовують натуральним барвником аннато. Чеддер має горіховий, злегка гострий і кислуватий присмак (оптимальний pH при приготуванні 5,6).

Чеддер на кухні: у яких стравах використовувати цей сир Страви з Чеддером – це завжди дуже смачно і ситно. Завдяки тому, що сир легко плавиться, його можна сміливо додавати до різних запіканок, піци, гарячих бутербродів та омлетів. Також із Чеддера можна приготувати чудовий соус до риби або м’яса.

До сирів подають свіжий білий хліб, житній хліб і крекери. Але обережно з пропорціями: смак сиру не повинен заглушатися смаком хліба. Тверді сири додають також у супи, пасту, в омлети, яєчню і пироги. Він відмінно згущує соуси, прекрасний у розплавленому стані (фондю), гармонійно доповнює м’ясні та овочеві страви.

Related Post

Як правильно обробити сире молоко?Як правильно обробити сире молоко?

Пастеризація молока здійснюється нагріванням до 72-74 ° С з витримкою 30-60 с або до 85-87 ° С без витримки. У разі забруднення пастеризованого (кип'яченого) молока повторно мікрофлорою воно псується швидше

Навіщо потрібно прошивати роутер?Навіщо потрібно прошивати роутер?

Мабуть, головна причина, через яку потрібно оновлювати прошивку роутера, — це підтримання безпеки. У мікропрограмах маршрутизаторів часто знаходять діри в захисті, і, якщо їх не виправляти, ваш комп'ютер буде вразливішим

Для кого було побудовано найбільшу пірамідуДля кого було побудовано найбільшу піраміду

Другий фараон IV династії Стародавнього Єгипту Хнум-Хуфу («Той, кого захищає бог Хнум»), більш відомий під іменем Хеопс, як його називав Геродот, правив країною не менше чверті століття і увійшов в