Отруєння білої цвіллю часто викликає гостру алергічну реакцію. Симптоми – респіраторні: нежить, кашель, утруднене дихання.Чорна пліснява (як джерело найсильніших токсинів) може викликати типові симптоми харчового отруєння:
- біль в животі;
- нудоту;
- діарею;
- слабкість.
При вдиханні з повітрям пліснява здатна осідати на легенях та бронхах, викликаючи в організмі нежить, бронхіти, кашель, ангіну, ГРЗ, грип, головний біль, різні алергії. При попаданні в організм з їжею, пліснява може бути причиною захворювань шлунково-кишкового тракту (ШКТ) різного виду та тяжкості.
Отруєння розвивається стрімко, і вже протягом двох діб може наступити летальний кінець. Коли симптоми проявилися (головний біль, біль у печінці, судоми ніг, порушення координації рухів, слабкість, зниження апетиту) діяти потрібно, як можна швидше.