Пельмені ЦЕЗАР Домашні, категорія В, ГОСТ, 800г, Росія, 800г
Категорія Б присвоюється пельменям, коли в рецептурі їхньої начинки (м'ясного фаршу) масова частка м'язової тканини становить від 60 до 80%. В цій категорії за ГОСТом випускають пельмені «Елітні», «Яловичі», «Телячі» та «Східні».
Категорія А означає, що виробник додав до начинки пельменів більше ніж 80% натурального м'яса. Такі пельмешки – це практично «пісний» продукт, який легко засвоїться і не залишить на шлунку почуття тяжкості.