Кетони (кетонові тіла, ацетон) – це продукт, який утворюється у процесі розщеплення жирових запасів. Коли глюкози надходить недостатньо, вони виступають як альтернативне джерело енергії. Незначна кількість кетонових тіл може бути в крові здорової людини.29 Jul 2019
Підвищуються кетонові тіла: Після тривалого голодування дієт з низьким вмістом вуглеводів, як наслідок проблем з метаболізмом, наприклад при діабеті. Як правило, сплеск кетонів у крові спостерігається на 6-й день від початку голодування.
Вона виникає, коли порушений метаболізм жирів та вуглеводів, а також при заповненні енергетичних ресурсів за допомогою розщеплення жирів. Кетонурія з'являється внаслідок тривалої дієти, гарячкового стану, тяжких фізичних навантажень, цукровому діабеті, стресах, а також тяжких отруєннях.
Коли людина отримує мало вуглеводів або калорій, печінка виробляє кетони із жиру. Вони й служать джерелом енергії для всього тіла, особливо для мозку. Цей орган споживає багато енергії щодня і не може працювати на жирах – тільки на глюкозі або кетонах.