Заморожений імбир Щоб заморозити корінь імбиру, необов'язково його чистити і ділити на частини. Для цього знадобиться герметичний морозильний мішок або контейнер. Однак корисні властивості у замороженому вигляді спеція втрачає, проте смаковими якостями імбир буде тішити вас протягом півроку.23 квіт. 2020 р.
Щоб заморозити імбир, обгорніть його харчовою плівкою (якщо заморожуєте великий корінь, розламайте на менші шматочки), а потім заморозьте. Так імбир зберігатиметься до 6 місяців. Ви можете одразу очистити імбир або залишити шкірку. У будь-якому випадку нема потреби розморожувати його, якщо збираєтеся терти.
Для зберігання кореня імбиру рекомендується помістити його в холодильник. Він може бути збережений в холодильнику протягом декількох тижнів. Щоб зберегти свіжість кореня, можна також заморозити його, нарізавши на невеликі шматочки або натерти на тертці і розмістивши в контейнері для заморожування.
Щоб перевірити якість імбиру, колупніть його шкірку. Якщо відчуєте яскравий і терпкий аромат, коренеплід придатний для використання.
У медицині імбир цінується за те, що може попереджати та лікувати застудні захворювання. В Азії він використовується як антибіотик для зміцнення імунної системи та заспокоєння інфекцій. Маючи зігрівальний, жарознижувальний та протиалергічний ефект, корінь допомагає боротися із симптомами застуди та грипу.
Ці три компоненти прекрасно гармонізують, створюючи вітамінний продукт, який допоможе подолати застуду, підвищити тонус, очистити кишечник і судини. зміцнює імунітет; покращує роботу серцево-судинної і травної систем; має пом'якшувальні і протизапальну дії.
Можливо, ви трохи захопилися й почистили більше кореня імбиру, ніж вам потрібно. Не засмучуйтесь! Просто загорніть очищений корінь у харчову плівку й покладіть у холодильник, там він зберігатиметься до тижня. Дехто зберігає очищений корінь імбиру в банці з горілкою у …